Ламбертові галушки з травами та сиром
Каер Морхен восени пустіє: відьмаки розбредаються по Континенту, шукаючи замовлення та пригоди. Але щозими, коли гори вкриваються снігом, Школа Вовка знову оживає — і до спільного столу повертаються старі обличчя, серед яких завжди є місце для Ламберта та його незмінного гострого язика. У такі вечори ситні м'які галушки гріють краще за будь-яке вогнище. Приготуй цю страву за рецептом із Корчми Відьмака.
Інгредієнти
- 180 грам бекону
- 350 грам кисломолочного сиру(творогу)
- 2 яйця
- 100 грам пшеничного борошна
- 2 столові ложки картопляного крохмалю
- 3 столові ложки посіченого кропу
- 15 грам нарізаної петрушки
- 2 чайні ложки сушеної цибулі
- Сіль
- Мелений чорний перець
Приготування
Поріжте бекон тонкими смужками.
Розігрійте пательню на середньому вогні. Збизніть її трохи водою та додайте бекон. Смажте 10 хвилин.
У миску. висипте творог та розімніть його вилкою.
До творога додайте борошно, крохмаль, петрушку, кріп, цибулю, яйце та чайну ложку солі.
Накрутіть ковбаски з тіста в діаметрі по 3 сантиметри.
Поріжте ковбаски на шматочки по 1.5 сантиметри.
Закипʼятіть воду та добре її підсоліть. Вкидайте галушки та варіть по 5 хвилин партію.
Викладіть галушки в тарілку та додайте смажений бекон. Обережно все перемішайте.
Готова страва
